2013年04月14日
米酢と塩だけですの話
戦国の世の戦場に持っていく携帯食といえば、
兵糧丸や味噌玉、いもがら縄などが有名ですが、
沖縄県名護市の屋我地島にあるペンションいぺーの気まぐれ燻製食といえば、
タマゴが有名です。
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煙に燻されてええ雰囲気の割りに、
つゆに漬けすぎて味がガングロたまごちゃん並に濃いくなったりとカワユイ凡ミスをしたりしています。
そして本題ですが、
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丸くてあんまし辛くないタイプの唐辛子が熟し始めてきたので、
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熟し次第、酢漬けにしていっています。うまくいけば夕飯にちょろっとでますが、大コケ率４０％。
Posted by たかはしあきら at 21:02│Comments(0)
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